|
Hollandse Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
- 1 groot ei
- 250 g bloem
- 250 g witte basterdsuiker
- snufje zout
- 250 g zachte roomboter
Voorbereiding: - verwarm de oven voor op 180 graden celcius
Bereidingswijze: - Klop het ei los (houdt twee tl apart) en meng dit met het bloem, de basterdsuiker en een snufje zout.
- Voeg de roomboter toe en kneed alles snel tot een glad deeg.
- Druk het deeg in de boterkoekvorm en bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
- Trek ondiepe lijnen in het deeg, verdeel het deeg als het ware in punten.
- Bak de boterkoek in ongeveer 25 min. gaar en lichtbruin in de voorverwarmde oven. Laat op een rooster afkoelen.
|
|
|